Opis
Charakterystyka
- Składniki aktywne: 100% erytrytol, naturalny alkohol cukrowy
- Wielkość porcji: 5 g (1 łyżeczka)
- Ilość porcji w opakowaniu: 200 porcji
- Forma: biały krystaliczny proszek
- Dla kogo: osoby na diecie niskowęglowodanowej i bezglutenowej
- Producent: Pięć Przemian
Działanie i zastosowanie
Erytrytol wchłania się w jelicie cienkim i w 90% opuszcza organizm z moczem, dlatego nie podnosi poziomu glukozy ani insuliny. Dzięki temu stanowi element diety osób dbających o stabilny poziom cukru we krwi.
Ma zerową wartość kaloryczną i nie fermentuje w jelicie grubym, więc nie powoduje wzdęć typowych dla innych polioli. To ułatwia komponowanie posiłków bez dodatku cukru w codziennym jadłospisie.
Można go stosować do słodzenia napojów, wypieków i deserów, zachowując strukturę i objętość potraw podobnie jak cukier. Produkt jest w pełni bezglutenowy, co rozszerza jego zastosowanie na diety eliminacyjne.
Sposób użycia
Zalecana porcja to 5 g dziennie. Możesz dodać go do kawy lub herbaty rano, użyć do wypieków przed treningiem lub wieczorem do deseru. Zawsze mieszaj z innymi składnikami, aby uzyskać równomierną słodycz. Nie przekraczać zalecanej porcji. Suplement diety nie zastąpi zbilansowanej diety.
Najczęściej zadawane pytania
Czy erytrytol można łączyć z innymi słodzikami?
Można mieszać go z ksylitolem, stewią lub miodem, aby uzyskać pożądany profil smakowy. Mieszanka często zmniejsza efekt chłodzenia typowy dla czystego erytrytolu. Zawsze sprawdzaj proporcje na małej ilości, aby dopasować smak do swoich potrzeb. Czy wiesz, że erytrytol nie karmy bakterii w jamie ustnej, więc nie sprzyja powstawaniu próchnicy?
Jak przechowywać opakowanie po otwarciu?
Trzymaj proszek w szczelnie zamkniętym pojemniku, z dala od wilgoci i źródeł ciepła. Wilgotne środowisko może powodować zbrylanie, ale nie wpływa na bezpieczeństwo produktu. Unikaj przechowywania w lodówce, ponieważ kondensacja pary może pogorszyć sypkość. Oryginalne opakowanie z zamknięciem strunowym wystarczy do codziennego użytku.
Dla kogo erytrytol jest szczególnie polecany?
Produkt wybierają osoby stosujące diety niskowęglowodanowe, ketogeniczne lub redukcyjne. Jest odpowiedni także dla wegan i osób z nietolerancją glutenu. Dzięki zerowej kaloryczności wspiera planowanie posiłków z kontrolowaną ilością energii. Przed pierwszym użyciem warto sprawdzić tolerancję indywidualną na małe porcje.
Badania i referencje naukowe
Badanie de Cock i in. (2016, Food and Chemical Toxicology) potwierdziło, że erytrytol jest metabolizowany bez udziału insuliny i nie wpływa na glikemię. Praca Munro i in. (1998, Regulatory Toxicology and Pharmacology) opisała mechanizm wydalania 90% substancji przez nerki w ciągu 24 godzin. Według European Food Safety Authority (EFSA Journal 2015) erytrytol nie fermentuje w jelicie grubym, co zmniejsza ryzyko dolegliwości żołądkowych. Meta-analiza Oku i Nakamura (2007, Nutrition Research Reviews) pokazała brak wpływu erytrytolu na mikrobiotę jelitową w dawkach do 1 g/kg masy ciała.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.